Nå er det høst og da er det på tide å prøve noen høst-bær. Ved en tilfeldighet så gikk jeg forbi et rogne-tre. Hvilken type vet jeg ikke(vet det finnes flere typer, men er ikke så godt inn i det), og tenkte jeg skulle plukke med meg en gren og kanskje bruke det på en eller annen måte. Med "en eller annen måte" så mener jeg lage dram. Jeg lager det så godt jeg kan ved bruk av krydderdram.no's metoder. Dvs. vi lar tiden gjøre jobben. 

Det første man bør gjøre er å rense bærene. Veldig god ide. Ikke la noen dyr eller annet smuss ligge igjen. Tenkte faktisk at jeg skulle prøve en metode som går ut på å modne bærene ekstra godt ved å legge dem i frysa ei natt. Dette skal (etter det jeg har hørt), simulere en frost natt. Så det har jeg gjort:

Her er dem...det ble flere netter, da jeg glemte dem. Uansett... det skal visst være greit å hive dem rett i spriten. Denne gangen har jeg ikke sprit. Jeg har men den er ikke sterk nok. Spriten bør være 40%..minst. Og ikke mer enn 45%. Men jeg hadde tilfeldigvis ei flaske Finlandia liggendes. En hel en til og med:

Første gangen jeg prøver det. Så det kan bli spennende. Kanskje det blir en fin liten blanding. Har ikke så mye rogn så det skal holde med en halv-flaske.

Om det blir godt eller ikke er jo et mysterium, men det er verdt et forsøk. Bær som dette skal trekkes i ca 1mnd. Kan sikkert ligge lengre og. Skal visstnok være greit å tynne det ut 1:4.

Nedenfor er et bilde etter 14 dager ca. Nydelig fin farge. Fartgestoffene ligger nå i væsken og ikke på bærene. Har faktisk ikke sett den fargen her før. Blir spennende å se hvordan den utvikler seg etterhvert.

Lykke til!